NCERT Class 6 Science Chapter 3 उचित आहार – स्वस्थ शरीर का आधार Solutions
NCERT Class 6 Science Chapter 3 उचित आहार – स्वस्थ शरीर का आधार Solutions उचित आहार – स्वस्थ शरीर का आधार प्रश्न 1. निम्नलिखित में से असंगत को चुने और कारण बताएँ— (क) ज्वार, बाजरा, रागी, चना (ख) राजमा, मुंग, सोयाबीन, चावल उत्तर – असंगत विकल्प हैं: (क) ज्वार, बाजरा, रागी, चना – यहाँ पर “चना” असंगत है क्योंकि ज्वार, बाजरा और रागी अनाज (मोटे अनाज) की श्रेणी में आते हैं, जबकि चना एक दलहन (पल्स) है। (ख) राजमा, मुंग, सोयाबीन, चावल – यहाँ पर “चावल” असंगत है क्योंकि राजमा, मुंग और सोयाबीन दलहन (पल्स) की श्रेणी में आते हैं, जबकि चावल एक अनाज (धान) है। कारण: i) पहला विकल्प में “चना” का असंगत होना उसकी श्रेणी के आधार पर है, जहाँ बाकी तीन अनाज हैं और चना दलहन है। ii) दूसरे विकल्प में “चावल” का असंगत होना उसकी श्रेणी के आधार पर है, जहाँ बाकी तीन दलहन हैं और चावल अनाज है। प्रश्न 2. भारत में पारंपरिक और आधुनिक पाक पद्धतियों की तुलना करते हुए चर्चा करें। उत्तर – भारत में पारंपरिक और आधुनिक पाक पद्धतियों की तुलना इस प्रकार की जा सकती है: पारंपरिक पाक पद्धतियाँ: i) सामग्री: ताजे और मौसमी उत्पादों ...